Hábitos alimentares impactam saúde bucal: alimentos que protegem ou destroem os dentes
Especialistas alertam para o papel da dieta no combate a cáries e gengivite; chá verde e frutas cítricas fortalecem esmalte, enquanto doces e refrigerantes aceleram erosão
Alimentos que consumimos diariamente podem ser aliados ou inimigos da saúde bucal, influenciando desde a formação de cáries até a prevenção de doenças gengivais, segundo especialistas entrevistados no programa "A Força do Agro", da Revista Oeste. O episódio, apresentado por Alexandre Garcia, explora como hábitos alimentares afetam o sorriso, enfatizando o papel do agronegócio brasileiro na produção de itens nutritivos que protegem os dentes. Com o aumento de 30% nos casos de erosão dentária no Brasil (dados da Associação Brasileira de Odontologia), o debate ganha relevância: uma dieta rica em fibras e minerais fortalece o esmalte, enquanto açúcares e ácidos aceleram o desgaste.
O programa destaca que o agro, responsável por 70% da produção de frutas e vegetais no país, oferece soluções acessíveis para uma boca saudável, mas alerta para o consumo excessivo de ultraprocessados, que responde por 40% das dietas urbanas.
“O que você come vai direto para os dentes: fibras limpam naturalmente, enquanto ácidos corroem o esmalte. O agro brasileiro pode ser o remédio para um sorriso saudável”, afirma Dr. José Carlos Pereira, cirurgião-dentista e consultor em nutrição oral, em entrevista ao programa.
Alimentos que protegem: fibras e minerais do agro como escudos
Uma dieta equilibrada, rica em produtos frescos do campo, ajuda a neutralizar ácidos e remineralizar os dentes. O episódio lista itens do agronegócio brasileiro como essenciais:
| Alimento | Benefício para a boca | Dica de consumo |
|---|---|---|
| Chá verde (produzido no RS) | Antioxidantes combatem inflamações gengivais | 2 xícaras/dia, sem açúcar |
| Frutas cítricas (laranja, limão do NE) | Vitamina C fortalece gengivas e esmalte | Consumir com fibras para neutralizar ácidos |
| Queijo e iogurte (leite do Sul) | Cálcio remineraliza dentes e neutraliza ácidos | Após refeições doces, para equilíbrio pH |
| Nozes e sementes (castanha-do-pará da Amazônia) | Fibras limpam dentes e fornecem minerais | Lanche diário, mastigando bem |
| Verduras folhosas (alface, espinafre do agro familiar) | Folato previne sangramentos gengivais | Saladas cruas para manter nutrientes |
Esses alimentos, acessíveis via safra nacional, reduzem em 25% o risco de cáries, segundo estudos da USP citados no programa.
Alimentos que prejudicam: doces e ácidos corroem o esmalte
Ultraprocessados e bebidas açucaradas são os vilões, promovendo bactérias e erosão. O episódio alerta para o consumo excessivo, comum em 60% das famílias urbanas.
| Alimento | Risco para a boca | Dica para evitar |
|---|---|---|
| Refrigerantes e energéticos | Ácidos erodem esmalte em 30 minutos | Substituir por água com limão; enxaguar boca |
| Doces e chocolates (açúcar refinado) | Alimentam bactérias, causando cáries em 40% dos casos | Consumir com queijo ou fibras para neutralizar |
| Vinagre e molhos ácidos | Desmineralizam dentes, aumentando sensibilidade | Diluir ou usar canudo para minimizar contato |
| Frutas cítricas em excesso | Erosão por acidez, mesmo sendo saudáveis | Evitar sucos concentrados; esperar 30 min para escovar |
| Álcool (cerveja, vinho) | Resseca boca, reduzindo saliva protetora | Hidratar e usar palheta para bebidas |
A produção agro de frutas, quando processada com açúcar, vira risco – o programa cobra mais opções in natura.
Expert insights: agro como aliado da saúde oral
Dr. Pereira enfatiza: "O agro brasileiro produz os melhores aliados para a boca: chá verde do RS reduz inflamações em 20%, enquanto castanha amazônica fornece selênio contra cáries". Ele recomenda visitas semestrais ao dentista e escovação com flúor, mas cobra educação nutricional nas escolas.
O episódio, parte de "A Força do Agro", reforça que hábitos alimentares impactam 70% das doenças bucais, com o setor agro como solução sustentável. Para um sorriso saudável, priorize o prato colorido – e o agro agradece.
